Dieta Paleo

Dieta Paleo

Dieta Paleo

Por Dra. Elaine C. Bueno 05/08/2016 - 08:24 hs

Elaine Cristina Bueno*

A dieta Paleo trata-se de uma abordagem nutricional bastante falada ultimamente, pois é uma das formas mais saudáveis de se alimentar. É tudo que se comia antes da chegada da agricultura, é a dieta de nossos ancestrais.
A ideia da Paleo é de se inspirar a alimentação através da qual a espécie humana evoluiu na maior parte da sua história.
A dieta paleolítica é mais do que uma dieta, é um estilo de vida.
Na dieta paleolítica você só come quando estiver com fome e até a saciedade. E você irá comer apenas comida de verdade.


O que deve ser eliminado no estilo de vida Paleo

- Elimine os açúcares;
- Não consuma alimentos processados;
- Evite laticínios;
- Elimine os industrializados;
- Elimine grãos, leguminosas;
- Elimine os farináceos;
- Elimine os óleos extraídos de sementes (soja, algodão, milho, canola).
Na dieta paleolítica é priorizado o consumo de carnes in natura, pois são fontes de proteínas importantes para formação dos músculos, produção de hormônios, entre outras funções.
A base desta dieta são os vegetais, devido a seus diversos nutrientes.
A proposta é a comida mais natural possível.
No estilo de vida Paleo você não irá desembalar alimentos, pois irá comer tudo na sua forma natural.


Os principais alimentos que devem ser consumidos nessa dieta são
- Vegetais;
- Oleaginosas;
- Carnes in natura (carnes, peixes, ovos);
- Ovos;
- Gordura natural dos alimentos,
- Frutas silvestres;
- Tubérculos.
As frutas e os tubérculos vão depender muito do seu objetivo. Para quem visa o emagrecimento isso deve ser consumido com moderação.
Os tipos de dietas devem ser vistos de forma individual, pois nem sempre um tipo de dieta irá dar certo com você.
Por isso, para escolher o melhor tipo de dieta deve sempre ter o acompanhamento de um profissional, uma vez que será reduzido o consumo de alguns alimentos, preconizando o de outros. Por isso, cada indivíduo é único, cada um com suas particularidades.

* A autora é nutricionista pela Faculdade de Ciências e Letras de Bragança Paulista - FESB CRN 3 41336/P - avaliação e diagnóstico nutricional, atendimento clínico, domiciliar e reeducação alimentar. Atendimento na Clínica Transformare - Rua São Vicente de Paula, nº 137 - Centro - Atibaia, fone (11) 98453-8311 ou 4412-6405 (particular). Atendimento na Clinica Fisioneuro - Rua Pompeu Vairo, nº 57 - Vila helena - Atibaia - Telefones 4412-2805 ou 4412-2723 (convênios Funcesp, Cabesp, Caixa Econômica, Medsanitas).